烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，- m3 B2 m1 ]4 [% j8 f
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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8 P! O# `' l* t! M  ?調味料：醬油，薄口醬油。tvb now,tvbnow,bttvb. U3 J+ b5 ]: g7 o
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; E  S8 k9 B/ D2 b0 }1 gtvb now,tvbnow,bttvb這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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把茄子擱在烤網上烤。, c# G9 @, g# T, ^' ]. D% A  f
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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) j5 b) p8 r" S- a; v" i' `灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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