烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，& {" D/ d4 H* U# W6 r. J9 C
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。公仔箱論壇) d0 w! c) Q# q- _
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調味料：醬油，薄口醬油。
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。www1.tvboxnow.com7 A- h+ ^  d8 o! @
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把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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" Y5 _. `& t4 f6 ^# t" Jtvb now,tvbnow,bttvb把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。tvb now,tvbnow,bttvb# ~# }/ [  b7 @/ }, n

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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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