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【材 料】
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& A% h7 m3 K2 q( r. Z) r起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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/ u: O5 G! G8 V3 ?. \: ~乳酪慕斯餡 500公克
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: U3 Q( J+ Z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋栗 適量
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【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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4 O( r8 _& ]* c: i$ |% [2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。* h1 L4 L" M) ^1 f5 T) B
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 T' a" U" E4 g: N
& P5 Q1 j% F' V( G4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇' s$ i) s* l! w( M, o
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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