[甜品] 千層批

甄華

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( M' ?. J$ Y1 p1 a9 t. W3 A6 @, T

0 @. y) r- S6 gwww1.tvboxnow.com起酥片         20片
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細粒冰晶糖         適量公仔箱論壇- F% f) F5 N. T! O2 n+ |+ D
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乳酪慕斯餡         500公克www1.tvboxnow.com) e) n% T4 ]% T) y" j* l

& k( n: K9 ]# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋栗         適量
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【做　 法】
5 B: b; O4 y2 V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F  v- R- o7 x3 q4 M+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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+ j) {5 Y! m; B- Y4 E0 E& x+ i, [  }0 ]2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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; y0 E8 `8 m& H1 O! M3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 d; Q9 C! w0 H- p0 m5 T  U: u6 U, w

  s6 H: W5 ]5 ~* e6 y4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb( q6 s: y8 `  W/ v/ j8 g
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。