[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料公仔箱論壇+ w) p' h6 I6 m7 @
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇( N8 [$ a2 m2 i  u2 c- a5 J
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$ X! k) E% w2 ^. Q+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 e0 G/ ^7 I) @2 H! x* ewww1.tvboxnow.com1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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& G9 ?: `; N% L( g3 z/ X3 x3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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貼士
; @' J. r+ ]/ z公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。