[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料
2 K9 V7 M9 A( A& J& ~: {- Wwww1.tvboxnow.com菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許: s, V, v5 Y, S4 [! E0 i4 L

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- n% H/ J/ u3 wwww1.tvboxnow.com做法
: v( r6 ?1 L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 3 m, L  E) r3 f% X. F1 W0 B

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貼士
% z: T# Q2 A" o& D+ i. @% A蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。