材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 r6 p' L& h1 x
1 f& V) ?0 b0 u/ y+ `$ ]4 z% \& Q4 P 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。公仔箱論壇& X# |0 G0 a! G# Z: |6 v
% A6 X0 N) {+ x/ V: k 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。公仔箱論壇0 _! t1 O% g; G* J. E- F; e. f
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣tvb now,tvbnow,bttvb' N0 W* H# _, t4 O/ `0 p
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把所有材料都放进碗里% [6 `1 j$ H5 B: l% D0 F
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; C& B! c) K; J- B* r5 k$ V+ Bwww1.tvboxnow.com 加入各种调味料，搅拌好tvb now,tvbnow,bttvb0 J( ~) x Q' E6 g
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7 w7 F6 ]: ^5 _2 e2 U3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃tvb now,tvbnow,bttvb' m' P8 O4 F# F6 ^
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/ K4 C( F, n$ f" @( r' K 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜 Z; m4 m2 I1 f
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7 Z" ]( X6 l7 i3 h公仔箱論壇 餐前一碗汤www1.tvboxnow.com+ C0 W/ l$ n5 E- c" e3 R( Y$ t
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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$ |) w" ?0 X' q e, E& swww1.tvboxnow.com 牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡; d: o& m6 X% b1 G' a
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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