[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )% ^/ X, m) T. {% D  e4 E

7 b6 a4 G' s/ P5 _/ ~% S) H& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: }% n- W8 e/ Y0 }
材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb  R9 @% e6 @* A8 ~$ k+ t. x; ^

1 I4 H# Y8 @  v" W. m豆包--------------半斤 ) c# V$ Y* w6 l, F, H
甘蔗--------------1節
  i! Y3 d  I5 |4 l
& H3 i8 z4 S- x! E2 w公仔箱論壇酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* z7 M" x/ ]% x
麵粉--------------2湯匙
0 Y' k, r' W( F9 vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉-----------1湯匙
1 y3 n. T, Z5 x8 W4 j$ mwww1.tvboxnow.com水-----------------3湯匙
, z) F( J3 G& ?: P5 X9 [0 ]1 ~www1.tvboxnow.com油-----------------1/2湯匙 www1.tvboxnow.com3 }1 @; \4 Y( s
發粉--------------1/3小匙
" F4 ~4 N0 i5 W+ P白芝麻--------------1湯匙
, h# f0 |6 Y; |/ l$ Bwww1.tvboxnow.com
1 _  j/ Z. |: ~0 b% E- D7 g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 w' H' p2 o, W8 e) u
調味料  SAUCE公仔箱論壇: U# Q4 m7 u+ u$ k: X& P
醬油膏-----------1湯匙 www1.tvboxnow.com2 ^/ P. ?" p% w$ P
糖-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; \" m( Y% \1 Z% o: I8 x0 x
薑泥--------------1/2湯匙 www1.tvboxnow.com4 f% M9 j( ]$ T. Q
九層塔-----------1湯匙 ; @  r0 L7 T2 b2 J
五香粉-----------1小匙
% i* s$ y# o1 O% l- B白胡椒粉--------1小匙
" I0 M+ R9 y0 b沙茶醬-----------1小匙 - I5 d9 @7 d# c: P
奶粉--------------1湯匙
1 R/ f; M% G5 g4 h' f" T; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* S' Y. e4 ?1 |4 W. u
香油--------------1/2湯匙
# e6 V' b( u, Y$ \% O* b! G2 s公仔箱論壇
( W2 o$ H* ]- A4 k  n2 twww1.tvboxnow.com
& e- W6 R5 [1 C! r( u3 l- D+ j公仔箱論壇作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb) W$ m' s! R2 z' X; m& M, e/ q9 a5 d# a
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 - ^- f6 Q- f! s, E& Z& l
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. `" u* p* a0 F2 C1 w+ ~5 N# n
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
5 ^  Q3 O3 o' k4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 Y" @- b5 o
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
" f/ @, ?* Y5 ~, `: v; _5 I: W公仔箱論壇6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 D. g- p5 u- @
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。