[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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- V8 u' R) w; H2 {' k. c, [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V0 p2 U. P2 |. m  m$ d材料 INGREDIENT$ f% e" G* c: C) ^' q4 x: e$ N

6 j' n& ~+ |5 S, ~. @" Rtvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤 % z- U" W1 z- N0 K3 k2 g
甘蔗--------------1節2 I  h5 K3 G8 F  `3 Z6 n% Y2 g$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ [6 f( q" P4 I1 @
酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ N% f9 F0 l% q: b) p; |# r
麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m& U+ }4 Q! [8 x( ?
地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 l' t* j, j1 j3 Z/ W  s% g7 @7 J
水-----------------3湯匙
0 o# V& M" E( T" t2 T: ?6 J7 _$ B公仔箱論壇油-----------------1/2湯匙
% X  H) c. b5 ^4 D6 w9 L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------------1/3小匙 ( ~& E5 M# Z4 y5 n# D. m. D6 s% i
白芝麻--------------1湯匙 7 o& w7 k2 ~/ i
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$ i# U& S* k/ b. {( K$ @  c* s調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! `8 Y: F, @# q* E: t
醬油膏-----------1湯匙
7 o9 L0 Y1 h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙 www1.tvboxnow.com1 C( ~' q$ V7 J; u; u4 V- q% m1 r( k
薑泥--------------1/2湯匙
) m* H# q3 w& [, f: \: I) atvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙
! Z$ @4 O/ w6 d! F" `. z0 f' ^公仔箱論壇五香粉-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 r  A, y  s
白胡椒粉--------1小匙
2 p. n# I! k( c7 Y+ v- H' s9 Wwww1.tvboxnow.com沙茶醬-----------1小匙
% G( c7 _. r5 D9 f2 ~( U# F奶粉--------------1湯匙
/ i! X0 C0 ]% B1 S/ }www1.tvboxnow.com太白粉-----------1/2湯匙
. y  l9 E) U; W, r9 m香油--------------1/2湯匙
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. f1 {' A) z+ ?: R, w' T9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
+ U- N/ ^0 U8 awww1.tvboxnow.com1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 $ h" k9 s' Z3 X' f: q! h5 O
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 8 f8 g+ [* E* r* e
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 ) W( \5 [* ~2 b# I" F& D* y8 S  d0 R
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 8 O0 B% w% c3 U$ T" P* \0 Y
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
6 h( e3 O* f! l; p% F! m! i6 D. E, {& Jwww1.tvboxnow.com6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
9 |( f8 b% u& K2 k. Y5 `5 v2 J0 a4 G公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。