[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 r7 F/ Y$ i5 C# ~/ r, f

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材料 INGREDIENT
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- `! L: M2 j2 k; ]. g4 e1 e: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤
8 l( i% l0 h2 d! c! C) gwww1.tvboxnow.com甘蔗--------------1節www1.tvboxnow.com" E& [# K3 L( P' M7 v5 d' w
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酥炸粉
: D( z  o% j: U+ D1 |3 y" b1 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉--------------2湯匙
8 _. O4 M  a: C$ m/ C公仔箱論壇地瓜粉-----------1湯匙
/ i8 f  J& i. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ k. w- M3 _: ^5 V7 K4 j0 V
油-----------------1/2湯匙
- u0 d+ @1 ~* D4 e) Q9 U* z發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* f' p7 i2 m8 j
白芝麻--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 A# d* D& h/ y- q4 F- O

3 P8 `# m* X( N3 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( v& j6 c; B1 _4 U6 p" M
調味料  SAUCE
( |1 D! R3 j& \8 O. u* l醬油膏-----------1湯匙
6 t1 \, z: j# Z- J: k- D0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙
8 n* q) b& Y9 u& }2 |7 N4 t公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙
2 ~8 }0 @6 t# h. v6 d) x* B  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙
4 k, p! }% P$ z9 A/ G3 k公仔箱論壇五香粉-----------1小匙 www1.tvboxnow.com1 e+ w1 B% N. c
白胡椒粉--------1小匙 : Z% E; k8 e- b: ^) I
沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: Z. g- N0 k9 M( K
奶粉--------------1湯匙 公仔箱論壇% }% J2 j/ |; [* F
太白粉-----------1/2湯匙
/ g+ d0 a/ a( k; B) ?' Kwww1.tvboxnow.com香油--------------1/2湯匙 6 r( M/ E, I( {2 g

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作法  METHODS
5 r0 x! ]. X) v0 _; i1 v7 }0 o1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
- o3 B, @$ G6 ]5 u7 I2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
1 J, A  J$ Z  @' I3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 ) a5 H, Z  l7 ^
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 N+ v% K4 [: c8 L, B1 a
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 9 f! R/ K% s# @6 x6 m# G
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
" X% G; I% I' u+ g1 z公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。