[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT; K8 Q( r, c- i/ d% d5 W
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豆包--------------半斤
. f: q; I. r# T6 ?4 v甘蔗--------------1節www1.tvboxnow.com' [) v# m3 M  Y% J5 d
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酥炸粉
- N+ J. ]7 Z# F3 r$ e% V麵粉--------------2湯匙
7 {  f; L1 ?: f& U: F: v+ ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V5 n2 Y% H+ t9 d. |) w
水-----------------3湯匙
$ N* x6 L& Z4 G9 R8 c$ c5 I+ _2 U  ~www1.tvboxnow.com油-----------------1/2湯匙
& C2 o3 k4 d% dwww1.tvboxnow.com發粉--------------1/3小匙
2 q' B; O( s* v; Q' [www1.tvboxnow.com白芝麻--------------1湯匙 公仔箱論壇2 K  Y' e& u7 E' K

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' M9 i" v  [0 z; V! X調味料  SAUCE
, {$ J$ a6 j; c9 S% [1 D) E4 H醬油膏-----------1湯匙
2 a7 H% N" @7 B, E' F7 z! m7 zwww1.tvboxnow.com糖-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇8 @$ J4 u& ~/ Y- v
薑泥--------------1/2湯匙
( m7 K% Z2 E3 n/ I7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙
  U0 a  L4 d, L8 \) K8 e公仔箱論壇五香粉-----------1小匙
0 d" G/ c9 U/ B% Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙
: g2 g9 B3 _2 n' m+ xwww1.tvboxnow.com沙茶醬-----------1小匙
) {5 T" U  y( l# n3 H奶粉--------------1湯匙 www1.tvboxnow.com" K3 J& c  X6 W
太白粉-----------1/2湯匙 www1.tvboxnow.com. R( Y8 G; t% {* s
香油--------------1/2湯匙 8 L  a" b; J1 G$ X8 c

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9 N$ a$ c" R1 s' Y2 ?; B! L( b) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
. O- [7 M8 X/ |1 M* o5 F公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% w; M; `9 g& U
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 公仔箱論壇# f) v: X( e5 B$ c) B8 U4 N
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 + h. t4 X% l2 O& }7 {( s) A
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% |" W  M( M! n/ P1 e
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 * i6 I$ J& t4 i1 _2 J$ A
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
4 o6 C5 s  K) N9 X7 X/ m; H' I5 hwww1.tvboxnow.com7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。