[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb: u1 e# e: z! u. _. [  I1 }

, K0 T, I% |$ H' B- \& \3 E2 \www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 S8 |0 y. ?+ n% Z! T
材料 INGREDIENT
8 `% W3 ]; m! P% y
5 `2 ^2 j; E/ Z- Swww1.tvboxnow.com豆包--------------半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 ^0 x4 i& y% t" z8 T' [! S
甘蔗--------------1節
0 [5 y; Y/ d8 c# I: E% J( Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' o6 {0 n4 }) X+ |, L
酥炸粉 公仔箱論壇7 ^' W7 m- o; r- b; F2 W4 c' k
麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- s! F5 q5 ^9 p
地瓜粉-----------1湯匙 4 c9 s" l$ i. s2 f+ ]6 Q
水-----------------3湯匙
' j2 Z. ^0 M' `3 U  g" [- \8 g4 L油-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 L3 ?; Q7 }: I9 X
發粉--------------1/3小匙
( a$ h) v, ~8 F! i公仔箱論壇白芝麻--------------1湯匙
& x: s8 @' @- @: p: Pwww1.tvboxnow.com4 B" N+ {% j; ]
) B0 Y$ O5 P1 }" ~+ b* j- `2 d! A5 S0 L
調味料  SAUCE8 o; ~4 w7 G' y1 T) x
醬油膏-----------1湯匙 * a4 a6 H* M# \
糖-----------------1/2湯匙 www1.tvboxnow.com( @; u8 k' X7 {. t$ u
薑泥--------------1/2湯匙 公仔箱論壇+ t; p( E" O6 ~, j; p# f
九層塔-----------1湯匙
9 _# a' `: G0 B6 e1 L  I5 _; R( N公仔箱論壇五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v  [* m1 a' _% S# y4 R
白胡椒粉--------1小匙
" j8 K+ @( R+ Q  i6 o) G# ?沙茶醬-----------1小匙 ' r# |8 s" i5 G& Q
奶粉--------------1湯匙 2 X5 \- s3 ?2 k' d+ E0 I: S
太白粉-----------1/2湯匙
# l6 [+ y) O4 M% f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------1/2湯匙
4 i) u) `7 p+ v( g+ s# j5 N) Htvb now,tvbnow,bttvb
$ h# g. Y( u) N# t- D( E% L$ q
作法  METHODS公仔箱論壇  p2 z4 f! ^( o  S& N
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
$ V$ q2 Y' A3 b. }. swww1.tvboxnow.com2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
; d  T6 F  s. h3 r# z+ a3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 . r% P% a( k, v; H% D4 ]
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
; k4 S/ r1 A# z9 F. X5 f. a9 Qwww1.tvboxnow.com5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% t: j# a8 ^2 d, t
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
( u. A$ x: k1 K: a- q" ?3 {公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。