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9 y9 b. h& l- P0 K材料
; O. W# g: l5 Y6 h( H6 `; f, |公仔箱論壇水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb- n* {* d/ ?( {- ~! N- n% ^; _5 W
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/ j7 X" l$ v2 s1 M# m Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
. A& T6 M) S/ d; l2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
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* @0 T( s8 t5 q2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
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3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 _( N2 m- B; v) I7 o
" p0 ^9 W) b0 r Q' d1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。www1.tvboxnow.com* X" ?9 I* R- @/ y2 u& I b v0 p
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1 Q. H# e Y- L7 w2 V& L& A6 ^貼士
4 s' B8 j% v! o, E t) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 g0 [- ?+ c. w' s1 Q/ b/ u0 q
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發表於 2009-9-7 01:41 PM
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