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' x* D; g7 @; Y' i$ D8 O/ E7 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料www1.tvboxnow.com* v T2 Y" D; p- D* _ v
Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb. @2 V1 Y: _+ U. O
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( `3 W9 X) y( O3 u& M$ o公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" `* j5 z% l3 j. _
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 k' r) W/ B t9 j
1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。公仔箱論壇" A( |8 S# p" N9 [" p
& P8 T: ^: i1 `9 {2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。公仔箱論壇5 z! g! j, o2 Z* [$ {# h) Z
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3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。; m ^$ V8 L1 t6 V0 O
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4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。+ B* W; _/ w5 Z2 ?; P9 p' S# X; P
& L1 }0 s) f$ f' Y5 Q, n- \) L公仔箱論壇6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。1 Q/ ^- [; g1 d4 v# c% g
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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