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材料
( R! o& Q9 g, o5 Rwww1.tvboxnow.com意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量www1.tvboxnow.com8 b, C2 L1 a8 M7 R0 w+ N5 r
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做法
3 ?; v: O+ r" D6 j& d/ t1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。www1.tvboxnow.com* ~) f6 q2 u6 l3 V" [8 X9 ^) B
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2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 * W/ R9 f/ w8 A8 Z& ]$ D6 P
) Z7 s+ w$ n/ N+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ?8 o6 f) o X+ `% g. [7 p
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5 T% H# {% e1 |貼士
" H. ~* I; r2 s* {* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ A1 N# ?' R$ U' P
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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