[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條3 p6 \6 v+ O0 M& E* W$ {8 n7 Z1 v
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做法www1.tvboxnow.com2 e2 [* M2 J$ g8 B0 b
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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$ B" D& C5 x% o# O, t# J. @% V) t5 N" u2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。( h6 g; H+ o! B1 O9 O, }. C

% u' h2 B/ ?3 B% I9 ^3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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$ d0 P, O8 ]1 w& x' @' L! R5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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貼士
3 {& n9 D: n2 d8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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