[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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) K  R8 d0 J" S1 y, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條www1.tvboxnow.com9 ]  M3 p+ k' S9 ?
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做法公仔箱論壇8 b9 L" U0 \; x! W4 w3 v- L+ B
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( h6 l' A( h
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2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。' A- i+ n, l# X2 O

$ h7 X* h* n7 w! vtvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ v0 V# p4 P- \
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 www1.tvboxnow.com7 h# b. [# ?$ G: b

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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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