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5 g! |, i0 `8 Vwww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇9 K# G7 [1 s3 [5 [% a
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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, z: o4 N/ e: k9 u+ Y5 V5 O( S調味料9 D, g1 u* l( y: i8 T/ c
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙公仔箱論壇0 z. ^: {# |1 m; M- i) i
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# x- X0 j$ O- r( i8 |公仔箱論壇大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 公仔箱論壇8 h3 W7 B; f" t$ F( ?% F
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做法
! u) w/ A- a) O5 T& ?; U( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 F Z0 M$ @( U
0 R+ f+ f5 x/ o0 [4 r3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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; s2 |9 ^! C9 _8 m* k( y; k' d1 @公仔箱論壇5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。. |. @; e2 e3 \3 r6 {
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& ]1 T$ R1 Y4 E5 u貼士
% K+ a" w( l% _& F7 L6 a: Kwww1.tvboxnow.com牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ s6 V. }& P
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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