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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ ?; Q6 G A; i
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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$ L% T5 j" E. X% X( R5 U0 g1 [& G5 swww1.tvboxnow.com大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 www1.tvboxnow.com0 h1 Z3 p# v* v: n7 _+ R$ s( x" w
0 G& S) F0 Z" r" h公仔箱論壇做法
3 J5 J3 s1 h8 W, r7 A* b1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。公仔箱論壇1 N [5 T8 Z! V5 ~+ m: I+ k
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, h2 n. a, ^7 L2 B" t6 z
- k2 J) K) h% P% s! S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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6 z( w( `; a: E/ e- S公仔箱論壇4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。; O2 E. k# m+ e9 o5 ?- G' w
' x1 P% H1 ~6 F) M* Q1 D |www1.tvboxnow.com5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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8 ] z8 O6 t% p: M* o牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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