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材料公仔箱論壇7 d+ h; u, L6 x8 h* i# {
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
; T4 y9 A$ D+ c7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. Q. h( ?# Y0 @2 m8 ~
調味料
* u; H' ^" S9 c, T0 |* J( A0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
' w- Q& z5 \3 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^, T0 |8 Y$ m6 m9 k
做法
& l( r7 x* J# [9 E5 B# t1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。: B5 t4 L% T; J
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。3 l$ Y" n. \3 s, F1 H
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。* T8 P: }/ S: U* \+ r0 u; c
$ t) d" L% R3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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) N+ ]- v4 M# y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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貼士
6 A1 s" I* |/ ?, L1 u) U牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。tvb now,tvbnow,bttvb* \4 ?0 Z' P& {3 m# p
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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