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材料
0 R: J) i$ j3 h% d: c牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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% L$ n6 x' ` A+ {& gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ s% [) G/ x0 h4 S3 y, Z. P% w公仔箱論壇水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙1 Z% L( }% ^0 Y
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2 Q2 d2 y5 o& _" d+ K$ I5 mtvb now,tvbnow,bttvb大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
! d) f( d& D% [/ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# t9 @9 ^1 ]. Y. g+ a
做法
8 `& b$ G8 |& E. e; `7 C* \3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。www1.tvboxnow.com/ N$ ^# U& g( Y* F
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。公仔箱論壇$ D6 r* m, e* l5 h1 O9 [; F$ j
5 y* i9 C {/ m1 s9 l* E5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& d+ k+ J9 M
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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