[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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材料
' M) {$ ?. P! |- F4 B1 m# A7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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( @( [: A' e4 H: s  A" Etvb now,tvbnow,bttvb做法
3 ~7 \) l( W, s( |) I1 Q8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。
3 B3 G) X5 E* q' h5 ]3 ~) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t' T3 m3 U$ S2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。公仔箱論壇' @& b. p9 W9 Y" M

$ z1 x5 X! n5 U1 X& S3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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+ \" y% o, N, U, Atvb now,tvbnow,bttvb4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。
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0 e# {$ g# m9 V8 R' S8 ]貼士
# G, J3 z4 k7 t+ @) P4 J% Y豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。公仔箱論壇/ U! J, r5 @/ {& d* J8 L

chenyu200109

thanksyou