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材料- \6 K5 p b1 M7 E* L
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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4 W: W7 ^) z& a" V7 @6 W Ttvb now,tvbnow,bttvb藥汁料) t I& I q3 r! u2 A Y
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
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做法www1.tvboxnow.com% F. j9 x2 O5 S% J$ |1 |4 G
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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6 N% ~- P4 @1 {5 Q2 k' ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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7 f4 |; m7 O" A) dwww1.tvboxnow.com3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 y5 p, a% r7 n+ C
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
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6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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! b2 y; D7 |2 a ytvb now,tvbnow,bttvb7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。tvb now,tvbnow,bttvb, b- L" M: i% C" q
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吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。$ E N& r8 \" w- S- F/ t
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3 h) _0 D4 V7 z& `0 G2 dtvb now,tvbnow,bttvb■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* S9 I" Z3 i W" d6 F
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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