雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：* w  u1 T( a* C
苦瓜1根www1.tvboxnow.com" d# p+ ]3 p4 _, |
雞腳6隻
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 e' A3 Y4 Z
鹽適量1 ]9 S% w- w* j8 s

+ J9 c; W8 O: Z8 L* E5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 y# p9 J$ h( g5 N1 [) ?tvb now,tvbnow,bttvb    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
0 f$ X. F2 F" R' d/ y7 Y  a- X$ cwww1.tvboxnow.com    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。" e5 T/ \. Z( w  I) n
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。. f5 w: H0 j3 n) B% q: i4 z& E' s
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有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！