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【材 料】
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/ S# q% g. t6 {, ?- z% D; J" C鮮蝦 6尾
# Y4 O7 d+ t: e& W4 U/ V% ^3 m- swww1.tvboxnow.com地瓜片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. X L- }8 X( ?; ]
青椒片 2片
# p# G2 J8 t1 W9 A$ E* d* ~' w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒片 1片( n. g* ]$ }1 g' I& k( u& ]
白飯 1碗公仔箱論壇7 x u! k- e. h
蛋黃 1顆
# x; i' k$ {) K3 W5 P# z公仔箱論壇冷水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; X; O2 r" H6 {; G
低筋麵粉 200公克
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【調 味 料】
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/ U5 y* _1 g0 N+ Y7 j鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 ~6 c. M2 u8 z- E& G! S" y
胡椒粉 少許! Q, O4 s4 u" |# ^, A- ]/ r- b% R
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3 O$ Q/ G, c7 K6 q& j& Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# \6 u7 w- ]) o$ N: \0 N& L' c
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。公仔箱論壇7 D& D, u2 a) K+ B" x: c( V L
2 O5 n2 F6 [- V* w1 n) @4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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