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【材 料】公仔箱論壇: {7 }7 Y$ ]6 A4 K& R
8 I0 P7 e- V% Q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 6尾
; b4 B, q" G+ T9 e% d& K公仔箱論壇地瓜片 2片tvb now,tvbnow,bttvb! {$ C. G( c6 P0 _
青椒片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 e+ a( e0 |
紅甜椒片 1片
H$ k. ]# v- y+ V) K& w% G! T白飯 1碗
& Y: g$ }& I) J' a8 [) }/ m+ b蛋黃 1顆
. r/ p+ l, M f0 C; lwww1.tvboxnow.com冷水 150㏄www1.tvboxnow.com& n" J, Z# c6 x! S# A. p. t4 q
低筋麵粉 200公克
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【調 味 料】
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鹽 少許2 V5 G2 s/ u2 C7 q6 R6 H
胡椒粉 少許
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! \. X, F% ] Q$ H4 x【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 M, e' {' V: |) C3 X( Q! R) Z
( ~% l# R" T" _0 H& q- B2 K) @1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。公仔箱論壇$ c( I; V, p1 R3 w' O' P
" p& C0 `( ]& ]2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
$ }4 B8 H7 i! y& v: a0 E5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# [7 ^$ t$ ^2 i9 H& t
3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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+ V% ?3 x8 _& L8 u2 Y. o4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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