[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

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; X! ~( C8 a: h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT! R/ V6 G+ H* d
tvb now,tvbnow,bttvb6 K. f' M9 ^/ J. `6 R
牛蒡絲--------------50公克 www1.tvboxnow.com: S% O) l1 t! r. M+ D
香菇絲------------- 75公克(約5朵) 公仔箱論壇9 V: z+ l( }. ~" j# m$ P
刈薯絲------------- 50公克 + g5 }- M: L% v0 _9 Z
金菇絲------------- 75公克
  {* R  ~) h/ \9 etvb now,tvbnow,bttvb紫菜---------------- 3張
: C' ]5 g) k4 ]1 w! U/ |/ d" M酥炸粉
0 i) f3 {5 l& M. ]* K5 x甜辣醬
( s& N6 S/ C& d2 h: p( ~3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 ]  }: o3 ?# |: z

" L% z- E' J7 kwww1.tvboxnow.com調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 b: r8 Q; `" b
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 9 m! `' }. B4 v0 ]9 e8 n. s: V9 r9 D: r
糖--------------------- 1小匙 ( X3 f0 i! D+ _+ b) |1 Z; y& v
胡椒粉------------------ 少許 www1.tvboxnow.com. x  ]* z3 r0 T9 L' T
太白粉水------------- 1/2湯匙
# `9 c) n' @6 K9 Gwww1.tvboxnow.com香油------------------- 1小匙
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麵糊： - z; s) ^$ y' O, Q6 U! p0 C' q. l
麵粉----------------- 1湯匙   E9 o+ B3 P# s+ o
水------------------- 1湯匙
( i$ w9 O0 V- Y9 [0 @3 D" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: m, ~) I+ R$ h! z) G1 M$ \8 R% R作法  METHODS! d$ I$ U8 R5 g0 F9 p
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
" @) }4 x* v9 F2 ~2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
, O; N2 u5 z5 w3 s/ r  X$ gwww1.tvboxnow.com3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 0 e. N/ B( a5 {* A) q
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。