[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )4 z0 F. h5 C2 U

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材料  INGREDIENTwww1.tvboxnow.com+ A7 j& F( ]0 x7 b1 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 w% V1 k" q2 t$ r4 U! ?! a
牛蒡絲--------------50公克 www1.tvboxnow.com$ \  n5 K& F$ F- E* J
香菇絲------------- 75公克(約5朵) tvb now,tvbnow,bttvb( Z( H; r6 ?2 C1 I0 G- A. y
刈薯絲------------- 50公克
5 R8 Z% f+ K. @) I" d# y$ i金菇絲------------- 75公克 公仔箱論壇/ E2 ~8 A$ `9 D- t# j" I9 t( z
紫菜---------------- 3張 www1.tvboxnow.com, l; {( o) |% D/ d
酥炸粉
& r* [% e/ }/ P) Ltvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬
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7 Z4 q+ t% D6 C# Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ K0 J6 D; d: s* g! a
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 . e$ e; u7 [; j
糖--------------------- 1小匙
% b, F( Z( W% ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------ 少許
: ?$ V6 v! Z: N; f3 ewww1.tvboxnow.com太白粉水------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" u9 }5 [5 W7 m4 m" ~/ Y
香油------------------- 1小匙5 I: ^, ^3 t0 F

3 Z4 i& {7 L; N# }  y& |; P麵糊：
& y9 T  ~9 p& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j: n/ ?/ i& Y7 i) i) Y: M& k
水------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  a. w7 Z5 y; z$ }

8 P! e# z- }  F5 X+ C* D% q% J* F  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( {* c4 F! j' S0 ~. x
作法  METHODS
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
: r; n0 _( k, c5 C  ltvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
1 {6 N3 |; ^3 F0 ]公仔箱論壇3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 ' Q( G, o- y4 G- b
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。