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5 g$ h J! m/ y; }( B; U公仔箱論壇材料www1.tvboxnow.com3 U& h R$ S* }$ {. W1 S
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 www1.tvboxnow.com4 A+ f% O; Z/ p1 K+ s- B
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調味料6 r- o, _+ ~/ S5 k4 o7 G; d
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
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6 k8 C' a1 W( s7 q$ p2 V3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
$ \' L1 D: T. ]6 I; `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。www1.tvboxnow.com: k# M4 ]$ x: @! V8 }
3 U% `1 K4 D9 e" \www1.tvboxnow.com2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。www1.tvboxnow.com$ @. v$ t+ d! o \0 t3 O" Z
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3.最後撒上白芝麻即可。 公仔箱論壇% K! l9 H4 ^6 U3 a# n
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3 v; Y1 G/ ~) D) O* Y0 S- C4 y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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