[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料% T3 L7 q) v6 K+ s9 N1 R* C
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升8 u9 `/ @6 @: Q9 x# \  w# i
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調味料
( G1 c: t3 M; q7 `$ x# L: @4 jwww1.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許" U) {4 d9 C2 Y7 O, v5 k

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- q( h" w# B5 w" N
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。( _. ]7 l8 t) S
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。www1.tvboxnow.com7 o5 N1 J& R% S9 Y; O$ y
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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