[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升% J7 ?7 w( q1 l6 L( m; b/ E

% m+ n, }7 X' p% c! ~  l/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 R: D/ o4 q0 l6 C  d% i鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許www1.tvboxnow.com& I9 m8 w7 _( q
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做法( y6 \5 s! \# ?' }( Y
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。* f+ M6 h6 G- E* q! v. ]
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: T; d# z$ a4 l4 V  R( ?  k

# h) U5 D$ s* O8 [) [5 v) mtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 / o9 _4 J6 }& O& [1 g5 I$ o
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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malayfatboy

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