[中式食譜] 海味雜菜煲

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+ B: ?& H5 |- s( f1 w% U+ b; xtvb now,tvbnow,bttvb材料www1.tvboxnow.com# |- G! S) Q9 g9 W
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
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/ h9 a. \+ P( s; J+ n) d$ H做法
9 D1 h& g4 e- |' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。/ U& K/ r# n. u# C$ K. P7 |

) w2 F8 K4 s* x: F/ y" C3 Z. N1 p公仔箱論壇2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 www1.tvboxnow.com& \0 L3 ]) J4 z4 T

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蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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