[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
# c' u$ r# W- D4 ~) a; H! Z冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許www1.tvboxnow.com% K) z+ M  E6 b8 c7 Z

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1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。www1.tvboxnow.com, a% y" }9 O9 D5 y  i! P" n
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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貼士
. n' Y; M) B7 B" \* H! v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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