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材料
2 E; s3 p- N* v* W公仔箱論壇雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條(切片)、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法! m0 [' c% L0 w& o; q
1.雞蛋加少許鹽拂勻,再加雞湯拌勻。
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# a* f0 Y4 U# O ]' {: h2 F5 g2.燒熱鑊下油,將蟹粉炒散,加香醋炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* c/ ?3 ]4 W6 W' A6 S$ E( V ?
/ m$ m) j2 |8 l! E# Xwww1.tvboxnow.com3.將油炸鬼放入大碗中,面鋪蟹粉,倒入(1),再放上葱花。www1.tvboxnow.com/ u* J& j% Z u
8 u# ? t( C5 X8 Q0 Z0 Z% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水,放入(3),隔水蒸 10分鐘即成。
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半,否則蒸出來的蛋會太稀,影響蟹粉的質感。tvb now,tvbnow,bttvb, f0 l6 N4 d3 R
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