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5 X# C; T5 R! hwww1.tvboxnow.com材料3 i T6 j+ R4 M0 v7 Y
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量www1.tvboxnow.com5 L4 P& g" a: F+ L: |' G0 [1 B: S
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1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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$ ]2 t( S- d! a$ B8 w/ L2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。公仔箱論壇. y4 U; I1 q1 I* }- d( S
6 ?/ Z/ _4 [$ V/ J1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 E# q) R6 p2 I8 a& U1 z" N
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' i# Y/ F! d V雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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