& U2 ~; U( _( J8 S" atvb now,tvbnow,bttvb
8 q3 U0 ?! c3 ewww1.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb7 s% @! Y7 a* g2 r3 ]& `) F7 k" B9 D
雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
/ ] E9 M7 r6 Q
) J4 S( Q9 v* [) o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* }+ i" e8 Q* j
做法tvb now,tvbnow,bttvb# l: h. T+ z9 g5 x( t! L6 X$ ^
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
( s: e" `% H2 m% Y' [/ p, W: vtvb now,tvbnow,bttvb
8 N( F7 \) B s公仔箱論壇2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb W) |4 ?# O$ D
tvb now,tvbnow,bttvb! i; {- T+ g7 u3 M$ @ K# Y" y
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
3 X- h7 D) F6 L, _% q) I" h
5 C% | y5 d! n( A, a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
. _6 A+ q3 j2 S
& a8 j; j2 G, K2 K! w$ @5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。tvb now,tvbnow,bttvb5 x" n$ n h& x
: A) N* X9 }1 u1 T6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。tvb now,tvbnow,bttvb( v0 P) l2 [: ~7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: \5 N+ S8 |0 P7 r9 Z) U" ^
; N5 k# j0 C" O" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D+ k) |8 E0 J; I8 [/ \www1.tvboxnow.com 8 ~) `$ `, O# a/ W
* L, `, D) g9 V: K2 w9 Y# _公仔箱論壇 ' l; Y) |2 z Q& V+ m. m
0 q$ @0 h4 ~% ^: H% l
 tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ G* e5 l- s8 u; }- Q7 l) O
3 a Y+ f$ D1 w& }公仔箱論壇貼士
. O+ s( o$ N9 ^, Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。7 q7 ?+ u* t' U |4 _" y
|
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 