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8 ]: x, `. A% G# y& Vwww1.tvboxnow.com材料www1.tvboxnow.com) x; {) J" `2 P" j& h/ O9 ~
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法! r% }/ y' V/ P2 a3 f( U
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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' `3 }" [, R6 Q8 u9 P0 y; n公仔箱論壇2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。! P6 \: b, z4 c
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F' t; [7 k+ X* g2 d& D- Y j
% V2 `4 A0 c+ Z/ B% ~公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。4 w% Q2 S+ K i0 Z8 h( z
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。tvb now,tvbnow,bttvb* B; l. I& f5 A3 x8 ?6 r+ @# `0 y
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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