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% L0 Z3 {6 q9 F# L0 A材料
6 Y8 K8 @- U4 Z) D- P2 wtvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法# M! X2 C6 [' o5 f0 y l2 Y: @+ |
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。www1.tvboxnow.com$ I; e/ U" W! k
. |# q1 g& }! p) ]2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 O* [3 q: L% d1 e2 s1 {4 j3 H v
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ _# L0 Q% ~
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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