[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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9 q; @. t+ Q8 G/ F, o1 d/ jtvb now,tvbnow,bttvb寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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8 T2 Y& L$ V1 Z2 g" y: M9 B* R4 E1 Nwww1.tvboxnow.com輔料：
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4 h( I0 R  I& E, J白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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) i" G7 C8 {* T) _' mwww1.tvboxnow.com2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。* ]# D& p3 T7 h+ q
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Tips：
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& e0 q3 Q  k) B2 y- E6 V% Q+ v; M& |公仔箱論壇1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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! P7 i% e6 O  n, ^, @/ u) \: Mwww1.tvboxnow.com2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。