[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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3 P9 j! |2 Y4 j7 E# x" q( `0 r3 W寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
4 X2 `7 a$ `7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ d" d6 Z3 I$ P1 K. i6 U
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做法：. N0 \! ]7 T. Z0 k" n/ I7 M

5 \/ H/ |2 a7 l1 [8 j2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；www1.tvboxnow.com8 F/ {1 G6 p2 h5 J& b

/ m" b1 x; j) R2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。/ ]# E" b( K) |8 Q

4 z1 H1 l; n) S5 W公仔箱論壇Tips：公仔箱論壇/ J& w  a3 f* S+ y
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。