椰香脆玉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; f4 L9 w- D( c: a" q N
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇3 B! ~! M0 M+ i% J" A
2 D" z& c& l7 A; h0 \) [8 k: {& d J鮑菇------------------- 600公克 " S' M9 |) z3 P# J% Z
玉米粉------------------ 50公克 + j8 J6 N. x' d; p6 N Z: T
薑片--------------------- 5片
' @& @: s9 \( p& ~: R& Nwww1.tvboxnow.com九層塔------------------ 10公克
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8 B, J9 X' m+ swww1.tvboxnow.com香菜末------------------ 15公克
% U/ j8 r3 i4 x) |4 Q: Cwww1.tvboxnow.com椰子粉------------------ 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! u9 p( |2 @ i- H; W. l
白芝-------------------- 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* z" N2 F0 f; e: ~/ |$ ?% z
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb/ X1 i8 k1 Z4 l
+ L2 `- y7 S/ `8 M) I6 Q9 i5 _公仔箱論壇醬油膏----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 {" Q0 }' | @
黑醋------------------- 1湯匙
9 _: L" Y5 w% i, W) t( l公仔箱論壇糖---------------------- 1湯匙
) w3 _/ `" t% a, S. V+ G胡椒粉------------------ 少許
: o' {2 h+ }; v H公仔箱論壇水---------------------- 1碗
+ w# |4 V7 L, `太白粉水-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 j) S/ G1 O! Y, t
香油------------------ 1/2湯匙; g4 b X1 g* R5 g7 G9 x6 r& @
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb2 H' O- I5 k9 T4 e1 k1 P3 a. i
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 k) S) U" v
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
' y( ^2 d& _& @/ pwww1.tvboxnow.com2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，公仔箱論壇' G* N l( A8 f! i8 r
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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