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材料 INGREDIENT
- j% r, Q& Z u/ F& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v0 s5 E$ }( {3 X鮑菇------------------- 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- h; c; ?5 O+ K0 @/ ?
玉米粉------------------ 50公克
3 v2 D0 |4 G# \& k! w- K" S) dtvb now,tvbnow,bttvb薑片--------------------- 5片
- f( }0 {% `/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔------------------ 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r' s0 r5 a, q% i* U6 p3 M6 ~3 W
Ａ：
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# F3 \5 Q" L; |6 T( k B% Y/ }www1.tvboxnow.com香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇# g4 r8 S9 R4 R' c
椰子粉------------------ 15公克 ! h" \+ X/ U/ b# G g
白芝-------------------- 15公克
+ g+ n5 S2 X% z! @8 W" }2 R9 u/ iwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇% ]+ [$ M' i' [' z! }
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調味料 SAUCE公仔箱論壇! x' f& N" V3 [$ }- g
1 B% p- {9 G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb }2 o: i! [' g3 l
黑醋------------------- 1湯匙
: t a) e8 o( [# e- _tvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------- 1湯匙
6 h+ ]- a6 `; W4 h6 K. O$ p; B; t1 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------ 少許 公仔箱論壇8 f* R: L' w1 S, p P! ~$ j
水---------------------- 1碗
3 o, r* }0 C) d4 B9 D j0 s: j- }: t公仔箱論壇太白粉水-------------- 1湯匙 ' v* X; [% U, _% l4 Q! \
香油------------------ 1/2湯匙
; D0 I i1 e6 V0 D( R7 Wwww1.tvboxnow.com! Q' B4 D- e/ Q T' k% ]
作法 METHODS' V1 Z. M l8 N: _9 t
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
6 O& {: _9 s% A% g 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 www1.tvboxnow.com8 V- B- Q3 ^& t) [
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，& H. a- l" p: I( S9 I, l7 b
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇. p5 v- n2 P$ k4 @; R; b1 H( U# e9 V
4 ?8 n: m' B% B- k6 H此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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