[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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【材　 料】
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帶皮豬肉 100公克 www1.tvboxnow.com. E  ^, l3 s% `7 ?" A5 y1 X; J
白蘿蔔 100公克 2 \* h; w8 K4 g6 A& a, K
辣椒段 10公克 公仔箱論壇3 B) S. N2 ?6 G. ~
蔥段 10公克 ) a- }9 [( [# e/ u( u, n8 h
薑片 10公克
9 A, W0 E" T: n2 M公仔箱論壇滷汁 600㏄
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【做　 法】
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。* T$ `9 w, v" \* P  l0 R. ~" n" [
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法公仔箱論壇0 k3 }/ N2 K0 e- y8 f4 M  {
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。