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光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
6 A( A5 l. S7 I) Q: ]: @(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& ^7 K) f; ], E* ?4 N& f- b- p
' o2 F9 E" l( j公仔箱論壇调料：
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* ?5 Q" q7 K1 P! A5 l7 H7 atvb now,tvbnow,bttvb料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
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+ _& H2 v! B' P公仔箱論壇做法：9 z* k* U v2 t
: o* _9 X3 a; k6 \www1.tvboxnow.com1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。tvb now,tvbnow,bttvb3 q. v5 {0 s, A, w
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) y9 s, y, B7 g4 ?; w2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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, z r# ?# e# t6 }( _- {' K O6 ^: Z* nwww1.tvboxnow.com3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。8 x2 m% M |& m' k% Z4 y$ ?
! J8 y/ x9 m$ y, h+ A* w/ Y+ qwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 O" c( |, l; E+ i* N* H9 T8 i
) a% |$ H ~2 T& Lwww1.tvboxnow.com4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
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/ ?- m0 I5 n) a3 v/ Etvb now,tvbnow,bttvb5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。5 A+ o* n8 I6 x/ i0 [* c( x7 M+ d5 l
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$ ^& u* R% H( F, Q+ |www1.tvboxnow.com6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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