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蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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0 p7 O9 B& s: E5 N9 _公仔箱論壇做法公仔箱論壇" k, j0 V9 c6 @; P9 B& L$ N
1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
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# K; }$ `1 Y: Z# i- u) `0 F公仔箱論壇2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。公仔箱論壇! O% Y; E6 Q) [0 }
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。: u) ~$ d5 W! n4 W, L' R# y/ ]
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。公仔箱論壇( g6 ~& D! z; Y3 j" L; X
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發表於 2009-9-14 07:32 AM
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