 tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 W0 Z/ ]% E$ `" y3 ]
www1.tvboxnow.com- R! @5 ~) l/ u2 G, A6 Y
材料: g/ R2 Y0 m( T. X7 a$ J+ r
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
: ~* o" n8 {+ Q+ o) w/ T- P8 f
1 m% G7 Y8 j' i! C1 \公仔箱論壇: T& ?: y/ Q, g3 E$ J9 a
做法公仔箱論壇# H H6 ?, O, H
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
4 C. k6 P7 z& n; {, L3 Gwww1.tvboxnow.com
" F/ U' X% r' T' k2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
7 T& d. K# J' a9 \0 ?7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 W# V9 v3 L: e" Dwww1.tvboxnow.com3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
5 r8 `1 k3 M: h: S- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O9 m% E4 f* t( ?. S7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ I! R: m) J& G1 V- R
貼士
' V3 A" u! F& r- M# o& a1 v7 Otvb now,tvbnow,bttvb煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
# R4 N/ m% P+ V! ]; N% Swww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-9-14 07:34 AM
| 