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9 }" w3 z+ D5 b( T) Z: `2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( P, b: H; q+ x# T8 i' `
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 公仔箱論壇6 t' y; V& [: n$ X& j$ I
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2 k& P w7 o% i- B1 }. F2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ Y- w! E; _5 S) Utvb now,tvbnow,bttvb1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。& z5 ~3 ~) |0 K6 R6 ]5 O
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。7 ~0 ?. w {% \, \) d* C9 u1 H- N
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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2 Z: ^0 C1 |- ~煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。( v( H. Q9 O; z& }, ?# @; e
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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