[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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" |1 I3 T3 n; Z  f2 K2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: d; v! f! |1 d9 y! D. s荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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做法* S) s/ d4 J5 ^& W( t
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb4 q; Q3 C; C7 {) b

7 r9 S6 z$ O% a: w3 Y2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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! T' S4 v3 E% C4 }0 L* |8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。公仔箱論壇$ {! z! W' s! {5 H* _: O

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0 f5 q9 I: t2 G/ X6 p; G" H) ]/ [公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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