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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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( s. M# q' p' |7 U2 c公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇" T/ m) U L7 {
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# B0 A4 P" i+ `# T: O公仔箱論壇 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: `' m6 {4 s* Y2 l# |( ~8 W
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；& d3 F( F! y- F& l1 P9 D% m
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2 j+ r" E9 I2 K9 \: {公仔箱論壇 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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5 u" q u: e& n1 l 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇$ e+ m5 B( i' W
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；2 V# W$ X7 {: M/ [
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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