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! [4 S0 q) |0 c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。www1.tvboxnow.com4 j3 L7 z% J+ j) N3 F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) Y; U4 |/ f8 N. H- P% w
材料公仔箱論壇( M; w$ C; G2 _
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大扇貝 16 隻 - |, F1 l: i( Q
伴碟青瓜 1 條
1 I4 B9 @) `1 b8 u2 o% M* X. [" a蔥白 2 棵
9 A B* T9 c2 O$ O; ~8 y% M公仔箱論壇蒜 1 瓣拍扁 + w) B" \, U6 }9 d3 q& I
7 Q& T+ Z: W! Z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 茶匙 + 1 湯匙
8 }0 \: x |( S6 v& I* r# y公仔箱論壇紹酒 2 茶匙
$ R3 G+ ?$ v" ~& s/ e' u" z頭抽 1 茶匙
1 U3 U( }1 n0 N- f8 y生抽 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% r6 i# W5 k, `6 Y5 Q# a/ ~
糖 1 茶匙
' _. \" X) [6 h& O, g" F麻油 ½ 茶匙
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做法
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出
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; A# N* P1 q! B8 K( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊公仔箱論壇: m; T, E7 m" A8 A: A( R) z
公仔箱論壇8 c1 E, @. ]. r/ y: ^7 W! U
每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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8 z) M5 a. n# _/ k& c5 Awww1.tvboxnow.com中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ [6 ^! E9 p! |
3 x2 [! e3 R8 Z先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出# `6 x& ^, t" ?7 F
1 y7 C7 \% n* {* q+ _www1.tvboxnow.com原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
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