 公仔箱論壇& G2 c( w( ^7 a' ?6 \
公仔箱論壇# J8 k5 A* ]+ k
www1.tvboxnow.com) L$ B3 B; Z1 m* g2 Z0 m
# k. }- _: m' B3 p- L鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。公仔箱論壇) M8 P) {& B# C5 p
公仔箱論壇3 A* B% _4 [+ d3 t: L
公仔箱論壇, y+ \0 X+ o0 p7 [
材料7 Q2 T$ D& j+ F7 q; Z: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 E& u3 k$ _& i( z7 ?. L4 m
大扇貝 16 隻
$ {! V. R; m8 t+ `2 b+ Q" Gwww1.tvboxnow.com伴碟青瓜 1 條
6 N' h% f) v+ @7 T- Gwww1.tvboxnow.com蔥白 2 棵
- O- F# ^9 D+ V; O1 s, Btvb now,tvbnow,bttvb蒜 1 瓣拍扁 ) t& ^# f% A+ f/ G+ x# q
* R# d: a, p3 ]4 s
油 1 茶匙 + 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N, K! L7 d4 @& b: s- ?7 f+ Y* _
紹酒 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, I* ]9 s. T& b4 F" Q6 s
頭抽 1 茶匙 www1.tvboxnow.com6 }, `3 F) k* ?# [
生抽 2 茶匙 ! v# E6 e5 _5 M7 g' u3 X' u2 C D
糖 1 茶匙
, }$ u1 ]# m& A P' \公仔箱論壇麻油 ½ 茶匙
2 J+ L$ w% j# v) N( m% stvb now,tvbnow,bttvb
! I) w+ `% w/ R: E2 F! Ywww1.tvboxnow.com
; b& W* z* I0 w6 {' X: `* Z0 H$ U做法
: U$ t/ _8 d/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ {$ W G4 b' [( c3 P7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出tvb now,tvbnow,bttvb& S# }7 C7 I9 S' j# I$ Q$ [2 j7 G
www1.tvboxnow.com- v- ~) I% u3 P; P6 R6 H8 m) m, |
撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 P+ Z4 Q9 a# A6 ? ?5 j S
! y2 b! Q, l. {3 O. u6 Y; e7 A. B
每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份$ l& V- s3 @3 v9 Z0 e* V1 l
, F9 m3 q4 L- [. I* g
中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P [3 `0 T+ W" B$ m" w
! H0 t! E2 C' j5 W k6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
- u* _# _7 f' @/ ^6 J9 \8 H9 a1 ]2 K. I2 f: \
原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
| 