[中式食譜] 醬炒櫻桃 ( 炒素田雞 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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4 y) b" E$ p# A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇-------------------- 1 罐
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' ]; e/ @1 n3 e/ S6 v) w配料：
7 H0 G( c% |6 N公仔箱論壇芹菜----------------- 150 公克 : ]" v4 W* X1 U% @' v5 Z+ g3 G
九層塔--------------- 20 公克
' L0 D* s5 p  A# p9 X公仔箱論壇www1.tvboxnow.com9 f3 G7 t0 g$ w7 q8 c: P0 e* R0 f
酥炸粉：
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麵粉------------------- 2/3 碗
* N# `; ]" H" L- g# Zwww1.tvboxnow.com玉米粉--------------- 1/3 碗 tvb now,tvbnow,bttvb% s, X5 E% d8 {5 v$ K% f3 z! A+ j9 J
油---------------------- 1 湯匙 公仔箱論壇0 `. ^" O3 ~0 [0 q$ b$ m$ @
水---------------------- 1 碗 www1.tvboxnow.com- K8 u5 z. Q, v# ?9 @9 y, l

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調味料  SAUCE
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油--------------------- 2湯匙
/ J1 G# Y! ~( {, e0 Q辣椒醬-------------- 1湯匙
5 S0 |- [$ Z# z7 l* n/ P3 E1 N8 {2 Z糖------------------- 1/2湯匙
& `5 N/ m$ L2 K4 A6 f水---------------------- 1碗 2 E8 Q, r1 Q" R, E' V9 ~( {) U
太白粉水----------- 1湯匙 " J( Z) J7 E( y  s5 B- |. m; B
香油------------------ 1小匙0 V2 v! l' o. C$ {  f2 I
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作法  METHODS
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1. 金菇擠乾水份，沾酥炸粉入中溫油鍋中炸酥。 ) O9 B( ^/ Q0 a+ v$ ~
2. 鍋熱入油，倒入調味料煮開勾成濃汁，倒入配料及炸好之金菇，翻炒勻即可。

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