[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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材料
9 T/ w; i! d; P3 U# @# cwww1.tvboxnow.com有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇; k/ K. c* q$ Q+ I8 J1 f/ r/ E- E* f
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。公仔箱論壇6 m2 R/ [; F% n9 C. \# W
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2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ \, f' f3 I, S6 n- h$ N" e

- W' z3 |. |+ F7 w( F6 {2 ?www1.tvboxnow.com3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。www1.tvboxnow.com& ^$ U$ `* a! P/ _. b

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