[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料3 B! H, M: r7 @% c# p: ], w
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙www1.tvboxnow.com; Q* [- [0 g- X& z% o& j

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* ?; j$ `5 b; ]5 D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 P" u3 g5 n
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。, D& p8 f% k$ }7 j
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2.木瓜去皮、去核、切大塊。公仔箱論壇1 m+ n$ ~# y* f* f# |& j7 O0 y

* z: s2 V% K- t3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% O, v7 Y; C" V" u7 o; J: ?

8 Z) {" S) l$ f2 Z" ltvb now,tvbnow,bttvb4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。tvb now,tvbnow,bttvb  {) G3 g0 `' n. ^3 o+ \; d$ b

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' c5 R6 K# o: C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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