[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
. k2 O, T( G  f( w0 F公仔箱論壇花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 \! V8 C- l7 Y- @, M/ M

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5 ]& X) s8 g6 A0 X& q) m% ^做法www1.tvboxnow.com* s; m- V; J# v1 C/ |6 f5 @
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。: N# C* k2 e$ v, F* i
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2.木瓜去皮、去核、切大塊。9 W$ t/ l6 x1 b8 T- d' D- Z

. Q8 f# K) `  ?2 _4 B3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb* |, E; a# i; u/ s7 i& t/ ^( B
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4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。www1.tvboxnow.com: z+ t& F6 n# C6 S- d% ~
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. O- U5 d7 t# U( N4 n8 ~! l( Y+ F- i貼士
9 M  h* o3 v7 J% G& {+ l- `公仔箱論壇蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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