沙茶柳片
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材料 INGREDIENT) l6 x0 ~: u5 x
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乾素柳片------------- 37.5公克 公仔箱論壇* ~' k* D3 |9 M: n! q- p3 l
西生菜----------------- 1個 , l+ ~' l2 b+ N8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, z% P; u, \5 Y. k2 o5 |" F
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調味料 SAUCE
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: K, N1 l u. O0 x4 Q8 N! J8 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙 9 m) V& |2 I4 n& z( t, |! m8 J
胡椒粉----------------- 少許
: K5 H8 @$ s/ m6 _5 ?+ }玉米粉--------------- 2湯匙
( u8 ?2 Y9 ^6 i, ^# F香油------------------ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' o1 y- [9 c4 E* W! X
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Ｂ：
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" K8 k% b7 \) L& }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬------------- 1/2湯匙
- u- a0 [$ n. E4 ^4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏---------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r2 i+ M6 I& `% s7 K* j5 ^2 u
水---------------------- 1/2碗
( Z8 ~8 F' r# |$ b! l( x太白粉水----------- 1/2湯匙 www1.tvboxnow.com9 X0 x3 @* Z: W. U8 @' V* Q# V
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作法 METHODS
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* _6 [! L; Q; \- {5 i* ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。 公仔箱論壇& n" {. w7 [, y g3 H; }
2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。
( U4 x# J4 {) Y% B) n* }tvb now,tvbnow,bttvb3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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