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# @" m4 d# H( J3 s4 ?) Z% @tvb now,tvbnow,bttvb主料：
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鲫鱼3条。
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配料：
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" J4 D# V) D! P9 w鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 o @ i, ~5 M. j# F* b! M g: G
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；; o# u3 h* Y% s' m, r/ v
* y6 f* b& m4 B! @, D" g7 ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；+ g4 b- N+ ^1 ?
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4、下鱼，用大火熬煮；6 W( N) {. D3 ]! d5 Z3 s* ^2 G, N0 e
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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. l7 [3 [* L+ D' N$ e) qwww1.tvboxnow.com6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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' ?( u% P6 L- @+ L( a3 x6 B o& ^7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& i( q" \# y6 f7 r# i
- T. p Z* ]" M8 T: \5 n7 j听线唠叨：
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 L: N( C7 H J5 }; f7 \8 |" Z
+ }: r1 }1 ]% G3 vtvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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