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鲫鱼3条。
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$ Q) W1 v2 {* x8 Ytvb now,tvbnow,bttvb配料： 公仔箱論壇. E1 y2 y# S" L% A2 M
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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# h/ q+ P- M0 o8 ^: [公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ X, F, Y9 T* }* C! G$ d
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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, |* @% s0 s% n) `www1.tvboxnow.com2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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" g/ z5 z, T1 f; @5 B公仔箱論壇4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；www1.tvboxnow.com0 u. X" [+ ^4 s" c$ o" K, ^
9 Z! L3 ^5 y* l$ Y6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；公仔箱論壇& ]& R6 Y0 A( }& j
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨：
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4 c) I _# y( z) d( x0 t9 o( \www1.tvboxnow.com如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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0 N `- A- o/ ^0 h$ v* S5 f' @+ Xwww1.tvboxnow.com鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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