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2 U3 O8 e' g2 K5 V0 H4 ?9 a+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、上好的蹄膀一隻，
1 e& K! K! ^& X+ e請賣肉的把骨頭剃下來。tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 G6 j& M* }; j8 v
: @, N! A8 \3 U$ X% C2、骨頭一次添夠水燒湯備用。www1.tvboxnow.com3 d' ?6 s: ?! Y- }) {6 r
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3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。
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. C; Y i6 B: P$ K4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。2 |0 q4 G2 E1 ~/ [2 @& V8 w+ S' f
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5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。www1.tvboxnow.com3 [' w3 q& j6 c) [3 |! @7 w
4 h# y& R8 @ [2 Y+ ctvb now,tvbnow,bttvb6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
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- A W( E1 J: ?3 N$ u) e公仔箱論壇7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 C4 {( W3 \+ }9 q
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2 d7 e* a1 n+ W* T6 V由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：
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1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" l. {( D! |$ V7 E) J2 h4 ?
. Y e7 q! V8 h8 U6 l: i2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。" Z) F; p" l. G4 x( T6 m* }8 ~
: s% f5 l, j. v4 |4 v btvb now,tvbnow,bttvb3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康
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" t0 F' m5 c F7 G7 H- P0 g) a2 ^按摩過的蹄膀
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0 N3 a- l. c; J+ @3 }tvb now,tvbnow,bttvb入鍋開煮
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煮好之後肉有些縮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. U% X, ]! H: j5 r
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切片擺盤
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近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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