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日本鱈場蟹、www1.tvboxnow.com7 o: y0 P/ D9 S) ]2 z
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
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* B+ ?6 i5 x m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; |7 |, t. n% d. e$ n# o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。+ g, a( ~5 w0 s$ H; u
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2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。5 c' \2 T/ U& y5 }: J
9 ^1 ]/ p1 ~5 _) z. T" V- ?( ^( `www1.tvboxnow.com3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
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+ B2 b1 E) m' ?* r% j0 z4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。www1.tvboxnow.com' I6 B* ?! ^8 P% N) F/ w" Y3 q
! {9 Q+ ]/ m4 C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
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6 |/ n1 W" P5 r, }煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z# Z5 K4 M4 U' E9 H
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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