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阿拉斯加蟹
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熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）公仔箱論壇' ]* s! e) O/ u) ]- u. r! p( x; ]' z
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做法2 Y5 S# F: j7 G' H3 u. x1 A
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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* U+ g! n6 M0 d" c' m2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。% r2 ?6 ?+ _( U; s
( c7 \. A; l+ x. }$ T; A# \8 rwww1.tvboxnow.com3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; I. ~* L8 a- e! B u9 L9 a
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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發表於 2009-9-17 10:34 PM
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