[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
" I* ^. Q  P( j# I公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 公仔箱論壇$ a% c+ s% h7 Z$ N+ x
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
5 h/ r: t* w% W, r% b9 K9 ~7 w+ mtvb now,tvbnow,bttvb醬油
' _) w" L" I6 R* x( s8 V, Q1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 www1.tvboxnow.com) W( [2 d4 P& `; c
糖 1小匙 鹽 1小匙 9 E2 h. ?& M+ w2 b/ u6 T
[製作流程]
/ j. e5 \3 n" f2 ^$ z8 _" c(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 www1.tvboxnow.com/ V: k, U2 C. K2 n/ @2 C$ }
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! j1 o9 s( a$ J% e
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 www1.tvboxnow.com6 Y. I/ B- ~" A; f/ M- q7 ?$ N
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
  l( O7 G/ Y- M7 J- d: h公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
, b! i. Q, ?- I# ]6 ?- R+ I公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。