[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 4 T" V! [2 {8 a$ @, v. y
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
( j, N$ N" ]/ n  o& xwww1.tvboxnow.com新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 K- B  z: R4 B9 F, q% `
醬油 : p) y; w5 }% x7 J7 k% f
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 L4 O1 a- ~/ e* ^; [
糖 1小匙 鹽 1小匙 公仔箱論壇' Y4 l  S* `4 B  B( S
[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) n: I5 ^8 o0 i6 G) V
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
% ?( C1 S( U8 stvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 www1.tvboxnow.com. t2 y8 r; ?$ }1 `
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
& f/ q# z/ ?6 _, Q8 Z" Stvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 www1.tvboxnow.com0 n  Z7 |7 g/ N2 U
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
' t7 ]2 [6 K+ d. x5 |tvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。