【材 料】 公仔箱論壇, O& _! s. m) h5 r9 y5 f
生蠔 100公克
- J5 r' m& H5 T& u4 I L9 k+ p+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許
! z+ H' S6 q5 k, E( d W公仔箱論壇白飯 適量
. Y3 f$ w/ \+ I$ }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
( b3 m/ H+ |5 c0 {tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克 0 {, a5 ]4 c% y1 s; r
菠菜拌菜 50公克
1 M2 g8 t% {9 n: x! [) z: S香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& F& ?& S- ]/ T* P6 ?! i* n0 C
香拌金針菇 50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb: V4 @4 L' s6 K6 W5 x% z
【調味料】
( ~( j! p, e- E& ?0 Y韓式辣醬 1中匙 www1.tvboxnow.com. j% A$ `' K" A' C! i* r1 ]% J
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 R& {$ \5 b! z; `/ z. v3 P
胡麻油 少許 公仔箱論壇9 V) T$ J( ?: g6 g4 b
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K% W2 e8 C; T' w& t6 J7 g3 s; u
白胡椒粉 少許
9 A8 ^8 b( ]0 Q- ywww1.tvboxnow.com20度料理米酒 少許
6 F) Q/ ?. d4 } q2 C" H+ h- `公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇, _/ z2 U @" ]9 d4 D P
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。) ?% j* b3 }+ Z9 {* c1 L" ^ N* n+ m
) [# M+ Q% l7 }9 t7 Y9 Zwww1.tvboxnow.com2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。$ u6 K. V- e' v3 Q- {6 F$ O1 p
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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