【材 料】
: ~9 c0 d$ F! i" K9 ?9 f0 G生蠔 100公克
" `; o; N* u% ]4 u1 jwww1.tvboxnow.com麵粉 少許
5 a7 n$ l/ g& H3 v7 C- H4 @( q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
1 o. ?: r9 h1 n( Iwww1.tvboxnow.com韓式泡菜 50公克
) t! y2 m; n0 x9 w, ~+ j黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇0 A' ]) K+ H; F& t
菠菜拌菜 50公克 www1.tvboxnow.com3 q7 U' T x; A
香辣茄子 60公克
( u; k2 T$ j- D# P- gtvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 ! `' X; m! u# a% A& r0 b
【調味料】 www1.tvboxnow.com$ X" t: ?& s) O Z
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇; [. X: H: |% l( \9 i+ L
沙拉油 1中匙 4 t! t9 y9 R) l$ a4 B
胡麻油 少許
4 C/ L0 A1 y6 p8 h+ j2 ^鹽 1小匙
5 M ~+ _0 G" k: k% j白胡椒粉 少許
1 K, T' X. g; @; I) t2 t20度料理米酒 少許 , \+ W5 j9 H& h$ B
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" X* H' e3 q: |5 B& s
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5 v3 ^! _* }3 g3 {
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 @# t6 X. O9 u
, s* p7 ~; o$ M9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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