【材 料】
4 M5 \9 I. g; mtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
" c+ F( Z+ B1 u$ K$ v1 V麵粉 少許
% B g4 r/ _/ T# [公仔箱論壇白飯 適量
b( e: Z3 g2 \! i1 {) m1 L) l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克 www1.tvboxnow.com( w& D7 i+ a/ {5 f% h& I$ Z
黃豆芽拌菜 50公克 www1.tvboxnow.com3 u! r0 [9 V# ]- U* k2 O6 L8 `2 H
菠菜拌菜 50公克
7 ]. ~' H g; l0 \5 B6 v& `香辣茄子 60公克
# ?) E6 ~ Z2 ~; ^公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 ' W) J* X- o0 u9 ?
【調味料】
, r- l( @: V2 L* P4 W韓式辣醬 1中匙 & Y, M0 _$ @8 w* o, q
沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |) a) K: Q4 Y2 u+ N
胡麻油 少許
# o5 G! Y" ]) `+ s鹽 1小匙 3 ]. V: ~! F6 p y
白胡椒粉 少許
8 u# S* p( s7 V& r2 s20度料理米酒 少許
) t! O( J3 [/ {4 o- N【做 法】
0 \9 f5 _5 m0 D% d! h1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇: ~/ Q( z) D+ t' q
: ]2 \, R; f5 ^2 B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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