有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。 r7 y8 D" m# J1 e
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 F$ D! P h3 _7 b! x2 w
5 w- X0 K, i- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
6 ]( K4 x3 I! v/ a. s8 P' D% ^這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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6 i$ p `9 ?5 n( y! Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese4 R' v! s1 g" V3 `- U
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。公仔箱論壇) Y0 F D! s; I! N
- x+ S0 G) l g3 H9 b, }$ |' P; G蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, y8 N! W( u2 q. [; W' [
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
! l+ e- M0 P; v% S. G1 @www1.tvboxnow.com* E8 X) E) N9 S. l4 T3 I' m% {/ O6 i; T! Y
藍莓果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- Q1 `2 d$ S) {! z+ A$ V
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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. w! o, _! _# H, v# U( {www1.tvboxnow.com冷藏: ?3 p( i! X' v5 A+ Z: E8 C
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
0 n8 _9 B4 J% x/ xwww1.tvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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材料:
) E6 B0 A6 a5 @( Q餅底:
6 T6 x) V# M, F, ^( Y; Wwww1.tvboxnow.com消化餅 10塊
$ L/ w7 z! r' e牛油 (固體) 2湯匙
! j8 o. Y! H* ^( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 Q0 {4 W! t9 k! d- z
餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! H1 c7 J- s. W8 V) W
cream cheese 250克
1 p: [2 |5 z$ v. x& ~3 h2 z( [" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻1 C" Q2 x) S P! h2 E
魚膠粉 1滿湯匙www1.tvboxnow.com! M+ w/ H! b, ~9 x; Z1 N
糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 @& F5 {0 \
藍莓果醬 1/3瓶
) s- t: [. N8 L( @. r公仔箱論壇新鮮藍莓 半盒tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 p" P: x4 A3 I" O9 \
! _, M& x' d0 E. a) v# ntvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇6 W3 d1 j) S# I9 |- W
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
3 A+ {0 A% P* A2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
! D& b" D' K5 L: ~6 ^. V! g4 k3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 V% G: W0 ?3 [" \
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
/ u$ n+ ?+ A6 k( r" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇2 M+ A) r1 ~3 i5 h; Y( A$ }. m. E- I
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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