有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
! l U( E" x$ k& ? ltvb now,tvbnow,bttvb另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
. @/ o' }# ?# C
* ]! S, |) w) T# f# n" v0 `) F公仔箱論壇餅底& \' B! v# ~; Y% _2 \
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
4 y; k7 ]" Q' X8 _www1.tvboxnow.com) |) N0 U, C+ ?- b# y! o: }# A) d1 O
cream cheese
# M# X% M! g1 L+ w9 e銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
) k! S% U9 s+ a, ^; U5 t; H1 D
4 i* Q7 Y. u/ T! ]" B蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb3 G" Q$ N( _) n
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
8 @8 D% J, ?* M3 V `9 }- S7 E; U公仔箱論壇
8 t* H% ~9 o; U% j f4 Hwww1.tvboxnow.com藍莓果醬
1 j! U8 U4 w y7 p, btvb now,tvbnow,bttvb始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。tvb now,tvbnow,bttvb# g T( J$ Z1 `2 X5 J! Y
www1.tvboxnow.com; R, U: u# n, h
冷藏:
2 }3 E( d5 v" c+ o; L) ?' n: l7 y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。% X6 T& w. g5 H) u
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。" \4 F2 L' m" q8 p( U& D9 N) y- R5 K
3 L3 M9 I8 D |- h/ ]+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; J3 l" c0 M& u+ b. [% R- H7 K( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:
8 }8 _# k. W9 G( D! U3 H消化餅 10塊
/ k; a7 h7 \' T0 X2 @* Y牛油 (固體) 2湯匙www1.tvboxnow.com+ d1 b# r0 d8 x+ z! }- q
* ?2 c) c5 t$ l5 w( P餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 a# l- s; q
cream cheese 250克www1.tvboxnow.com0 `& L8 J% q9 y+ }' j
蛋黃 3隻
8 a \/ z4 X6 ?) x6 m公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙
) D1 j& w5 B9 \: R& `公仔箱論壇糖 4湯匙 www1.tvboxnow.com1 H: N; p+ q; ^" e' w) Z- @* t
藍莓果醬 1/3瓶
$ S* ?- G/ y& s. f5 h; X新鮮藍莓 半盒
! K) y. b( e+ F( ^6 iwww1.tvboxnow.com
! F5 O7 j( h) `1 J& A$ l7 L nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb& _! Y2 j3 x$ t# w8 P5 e+ g
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 t: d0 d+ B4 p
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
/ c, X6 k( r$ g! k7 `# t. Ctvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
& d+ X- y2 R5 A$ @, ^: r公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; _0 i) g" l e$ z& V8 C& F
5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ h2 B; o( a2 b
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 