有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。公仔箱論壇* ^: A0 m8 O) B! T, g6 R
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。www1.tvboxnow.com2 ^- o/ j, N4 a$ W3 n* S4 _. S$ n
3 ~0 x4 `8 [( i4 t9 y5 H$ T公仔箱論壇餅底8 U$ L b+ f0 }
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。tvb now,tvbnow,bttvb& h% P2 Q4 c) P% |8 s2 S- L' _5 `
1 C+ W, G) o2 h% J6 O8 Q `; ycream cheese
* Q( r' c! A5 m$ e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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2 O# |- A1 H1 {0 D" Qwww1.tvboxnow.com蛋黃www1.tvboxnow.com+ E. I! w4 s; X& h5 D
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。www1.tvboxnow.com& l. ^3 Z, C& C# I/ j
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藍莓果醬
+ \& P9 L- ?' S# ?- P) D公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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" V- n0 C' M. [: [5 @! H6 N冷藏:www1.tvboxnow.com$ R% N) E# r+ z- S I2 {
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。: x" F2 a8 M: o% t# v) \# f U i
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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1 S: S0 _2 w7 T+ Z2 s8 n" Z材料:& M) M2 {8 l2 [ R2 w
餅底:
! V# S1 n# c% R& k# a& J消化餅 10塊
9 H2 A( j7 K6 Q( \* U5 _公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
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* g" _7 Y, F2 L ^4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:公仔箱論壇& `# \& s& K; W7 X d( ^
cream cheese 250克
( b, ]& L! M. }7 O* ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻
5 m5 c g+ z% c( d; w公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙www1.tvboxnow.com5 F* w: a+ d+ F5 B7 u- {
糖 4湯匙 $ H4 T2 Q9 Y7 i( d$ T
藍莓果醬 1/3瓶
5 ^, O- B1 K- X5 a; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒tvb now,tvbnow,bttvb; Y" |( J/ u/ V3 P( f
# S: U! J4 E; c) q( T做法:- @6 `% Z* ?: N" o* V0 ]
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% a9 O( i9 `) D' m- M1 G$ j" R
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* `6 ]9 k* o5 w" {; s
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% }2 o g1 J$ ` I2 v& H+ n
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
5 c5 ^% p0 A6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 L& E# E. k& j) T2 {
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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