[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】公仔箱論壇6 D- b  d! C" ?- i. j3 q
光雞一隻5 r( d2 i2 q$ N8 {  b
干邑拔蘭地四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ e) `& {: G1 {2 |
西柚/蘋果一個www1.tvboxnow.com4 X7 |. N" }2 V; D. v
清水一百二十五毫升
: n% y' p: F$ [4 e4 G. ptvb now,tvbnow,bttvb牛油三安士www1.tvboxnow.com( ]1 L- ]. }3 _5 l9 y9 C
麵粉三湯匙www1.tvboxnow.com# G; @2 M$ @; _& P$ R. g2 B* m

. H, {- `$ j7 {3 P0 hwww1.tvboxnow.com【做法】8 o! V. l, q, i: d) b" y# g! ^& @# a
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。www1.tvboxnow.com  X0 u" ^0 k# w7 Y& l' z
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。  l9 r7 ^. w' d$ @& B) C
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。www1.tvboxnow.com) P& e1 @( ]1 C4 e. l6 i- i) C+ m7 u
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
$ S. ~$ p8 G; `' o: u(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
; V  ]* t) m9 ?/ E(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。