在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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公仔箱論壇6 i& g( i9 F& _6 P3 Q! |
全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯& {7 `* \, {0 v6 B6 w P
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調味料
" K7 K: E6 ^' m: |7 _5 S, }) k6 jwww1.tvboxnow.com鹽 1茶匙
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# ]5 C% [- R, ` h# z# l咕嚕醬 3湯匙公仔箱論壇; }3 U* J2 y' H u* d
* J. p/ y" V2 @1 ^0 V8 p9 \www1.tvboxnow.com茄汁 2湯匙
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生粉 1茶匙
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做法6 |+ i7 P- B2 p) I
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。公仔箱論壇% v/ e# v F D
- L% \+ A& q' W( fwww1.tvboxnow.com2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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