在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。( k1 `* o# t9 |" t
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材料tvb now,tvbnow,bttvb! M( V2 v2 O/ @; v4 s L# O, Z3 V: z
魚柳 1磅
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( L3 t6 V8 I% ~, Z, z, d9 `" Awww1.tvboxnow.com青椒 1個
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菠蘿 2片公仔箱論壇6 P* `6 J* [ @5 z
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W4 O8 ]- s" ]- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全能脆漿 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 G- N2 a3 K( ]0 X+ ]
. i& {' j* K$ \7 a! N0 q% z: z2 ]2 U麵包糠 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x0 d+ i: I. e9 v' _0 V$ w3 ]% @
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調味料
; K) o$ T$ ~( v0 d( ]% @0 P鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 F/ j9 ~1 v5 M! _; G
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咕嚕醬 3湯匙& W6 r/ X+ P! n9 {$ o
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茄汁 2湯匙
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5 {7 S% S$ j8 ?, G( Stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
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做法公仔箱論壇7 i% O/ N9 T/ U V7 E; T/ R
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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# e. a) u F) F2 u! y9 E( ]3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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