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) P d% e( c2 Nwww1.tvboxnow.com材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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5 ?& A; b: R: p# m3 M做法：
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, i# J+ \8 {6 E+ z; T! F1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟$ I& j5 W9 J) I; v3 k$ F2 a
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块tvb now,tvbnow,bttvb0 A. V- n' g7 g l& r4 U
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 c9 H+ L+ k& }
. w4 ~6 w* n& c& X4 g! awww1.tvboxnow.com4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒www1.tvboxnow.com8 _; z. z, Z5 w$ ` {1 s
' V; d b5 ?, x1 A% P: Z2 j6 S# u5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅+ M. g' q7 c2 \: x
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小贴士：+ q3 c; p# t( S, X3 X1 t+ i
, X2 F6 \% U3 T+ g* s* l! @+ Z8 nwww1.tvboxnow.com1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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* g" H0 R" |+ X- V4 A) h0 r* I% f2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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