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4 O0 w3 g# R$ L$ R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ Q6 e3 X9 L& o) h. h
咖喱材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, s) q; `; I. `/ S
乾葱頭 20粒、蒜頭 10粒、辣椒乾 10隻（浸軟），紅辣椒 10隻、指天椒 5隻，馬拉盞2茶匙，蝦米 3湯匙（浸軟）、咖喱粉 3湯匙、油 130毫升椰漿tvb now,tvbnow,bttvb9 p* B. G* ~2 [2 s8 S
& I1 ]/ a0 V: {# W$ v9 etvb now,tvbnow,bttvb湯料
2 {9 i" z# u( U! b& f$ C香茅 3支（拍扁）、咖喱葉少許、雞湯 1公升，濃椰漿 1公升、雞粉1茶匙，鹽少許/ Q( R8 J! L, G
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配料公仔箱論壇- E& \- P# Z5 h8 J' e
豆腐卜 100克（開半），浸發土魷 1/2隻（切條）、芽菜 150克，魚片 10塊、油麪 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ H( y9 T) q. s# U- H; p3 A. |
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/ P U9 q/ \4 |- K6 j% h做法
, t# j1 l# n2 e( X% ]1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做咖喱，用錫紙包住馬拉盞，放入鑊用細火烘乾，同時用木勺壓碎成粉。www1.tvboxnow.com& a' k: a0 k5 Q6 V% q+ l
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2.將蒜頭、乾葱及50毫升油放入攪拌機攪成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g K, e& i- ?( ?! ]5 P' r, x
5 V; c# y' A# p' L" r- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪拌機洗乾淨，再將指天椒、辣椒乾、紅辣椒及 50毫升油攪拌成糊狀。
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) f9 m5 ]8 f4 V( qwww1.tvboxnow.com4.咖喱粉加10毫升油拌勻成咖喱糊。www1.tvboxnow.com& I! V2 p8 b B' N8 ^
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5.燒紅鑊煮滾 20毫升油，轉中火下（2），不停兜炒至略為乾身，然後下（3），同樣不停兜炒至略為乾身，下（4）、蝦米及馬拉盞，再不停兜炒約 3至5分鐘，呈棗紅色便成咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 G- {1 \8 W, |% l3 [1 q- W6 G
$ H! U7 N% {" B! J5 W: _- Twww1.tvboxnow.com6.分別把油麪、芽菜、土魷及魚片拖水。將油麪和芽菜分別放入碗，放上土魷及魚片。
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' C6 k, C" _3 S( E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將香茅、咖喱葉加雞湯煮滾，轉細火繼續煮滾約 10至 15分鐘，加濃椰漿再煮至滾起，然後加雞粉及鹽攪煮至滾。% P2 ? x8 V9 m+ ~9 v9 @! f
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8.將 4湯殼咖喱醬加（7）拌勻，再加豆腐卜，然後熄火，淋上（6）便完成。
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4 f; F3 l3 x, T. r7 D7 u- g公仔箱論壇貼士
: F: i! z' J9 h& C( T加馬拉盞炒咖喱是師傅的秘訣，加少少香得多，但份量不宜太多，否則會太鹹。炒咖喱可以一次過炒多些，留起放入雪櫃，可儲存一星期。3 s3 k! C! R* I5 N9 j+ C; P- R
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發表於 2009-9-17 01:25 PM
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