 tvb now,tvbnow,bttvb. Y Y5 S) u; f5 y0 |
# J( Y8 y q! Q# J
材料' m" S$ d8 Y1 _# y1 q) x- e1 \6 s2 {' S
咖喱材料
. g2 |# p( N& G/ E' g; H8 h4 Fwww1.tvboxnow.com乾葱頭 20粒、蒜頭 10粒、辣椒乾 10隻（浸軟），紅辣椒 10隻、指天椒 5隻，馬拉盞2茶匙，蝦米 3湯匙（浸軟）、咖喱粉 3湯匙、油 130毫升椰漿
4 j1 Z8 C) {( m
/ q9 c; |) P" ^# w: N9 }; B7 G公仔箱論壇湯料
+ N) p, Q( L8 T1 O/ h' s( ttvb now,tvbnow,bttvb香茅 3支（拍扁）、咖喱葉少許、雞湯 1公升，濃椰漿 1公升、雞粉1茶匙，鹽少許
. i1 R( l1 F) a. |
6 _1 Q% z8 c# w' F( s- ?1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料( v0 Q \# H2 w# h( v0 j
豆腐卜 100克（開半），浸發土魷 1/2隻（切條）、芽菜 150克，魚片 10塊、油麪 300克
" {+ \/ z' K' a0 I c; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 Q2 ^% C2 C/ m, Y0 u$ P, G7 f
, ^6 u. g3 i6 _- x5 Lwww1.tvboxnow.com做法( G, w! V& f# ?1 y# r# y0 c6 e
1.先做咖喱，用錫紙包住馬拉盞，放入鑊用細火烘乾，同時用木勺壓碎成粉。
, q/ n! [$ D+ I, z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i, |, m! @0 k Q% B* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜頭、乾葱及50毫升油放入攪拌機攪成糊狀。公仔箱論壇4 X; O& e) d% R0 p# D5 q" l3 f
8 m3 O/ }! H E+ T+ n, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪拌機洗乾淨，再將指天椒、辣椒乾、紅辣椒及 50毫升油攪拌成糊狀。
( r/ ]: U7 f2 K. M公仔箱論壇
9 [; y5 ?$ s# j2 t" \4.咖喱粉加10毫升油拌勻成咖喱糊。
( n5 D5 c) _- h( K: c1 t( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x: i2 w+ B1 `. f7 L" S
5.燒紅鑊煮滾 20毫升油，轉中火下（2），不停兜炒至略為乾身，然後下（3），同樣不停兜炒至略為乾身，下（4）、蝦米及馬拉盞，再不停兜炒約 3至5分鐘，呈棗紅色便成咖喱醬。, B6 U: @0 n$ u m% V7 {2 e, ^6 {
% I8 z4 @4 i" P$ A
6.分別把油麪、芽菜、土魷及魚片拖水。將油麪和芽菜分別放入碗，放上土魷及魚片。9 W9 O; g" h7 b! L0 k' ?
www1.tvboxnow.com9 L* l; L+ t; ~
7.將香茅、咖喱葉加雞湯煮滾，轉細火繼續煮滾約 10至 15分鐘，加濃椰漿再煮至滾起，然後加雞粉及鹽攪煮至滾。
9 `5 E1 c8 d5 Fwww1.tvboxnow.com
' }" C0 V3 { [$ ]公仔箱論壇8.將 4湯殼咖喱醬加（7）拌勻，再加豆腐卜，然後熄火，淋上（6）便完成。tvb now,tvbnow,bttvb* u( V# k% N0 G
; I! r3 V5 \: r3 cwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇* _3 v+ p/ j% p% c
貼士
7 Y8 J( T9 e9 I5 S* ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加馬拉盞炒咖喱是師傅的秘訣，加少少香得多，但份量不宜太多，否則會太鹹。炒咖喱可以一次過炒多些，留起放入雪櫃，可儲存一星期。
5 {' c$ T u$ N1 v# D0 cwww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-9-17 01:25 PM
| 