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材料
0 X1 v i: I' D5 Lwww1.tvboxnow.com九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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泰式醬汁, \$ m- W3 J. L# P
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克2 t7 _$ ~* p- ]5 j
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: W7 K1 @' C( b6 E5 B: pwww1.tvboxnow.com做法
3 a5 f9 [0 i% y4 }7 r公仔箱論壇1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。9 ^# U' Y5 V+ P n; Q: q4 \
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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 公仔箱論壇; e2 [9 D% Q! G; |: m4 I! t. N
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貼士7 b' f# _3 c3 D$ x
鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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