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! ?7 O: W8 L, v) d- T" V# ztvb now,tvbnow,bttvb材料
0 P: Y; G+ B0 V9 s$ u! a$ p" P二十二頭南非罐頭鮑魚 4隻、泰國柚皮 4件、小棠菜 4棵、老雞 1隻、金華火腿 1両、老抽少許柚皮公仔箱論壇! {# ~4 d2 ?! j1 U: H
6 b9 Z' M9 j6 Y" R* Qwww1.tvboxnow.com湯料
3 p. q' k9 c5 f' Ttvb now,tvbnow,bttvb鯪魚 1條、唐排 1/2斤、金華火腿 5錢、糖/鹽/雞粉各少許、陳皮 1小片& C) o. w7 `, I# Y! Z2 f$ y, a
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調味料www1.tvboxnow.com2 n% L9 ?. J0 F1 Y
蠔油/雞粉/糖各少許公仔箱論壇1 B1 ~2 G6 W- x- ~) n
* i* L7 i0 E+ R3 g- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l7 R p' _( m; q. b$ c( E& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. o# V* j9 J' {3 `5 e1.將罐頭鮑原罐放入蒸籠中蒸 4小時，然後取出鮑魚，與老雞一起放入鑊用細火燜4小時，見汁收乾後，再加金華火腿及老抽煮個半鐘，加調味料煮至稠身後盛起。2www1.tvboxnow.com1 W2 s; U9 n9 N7 k( n
$ [0 [+ ^$ B( o- [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb.柚皮浸水2小時，榨乾水後再啤水，重複此動作兩至三次，才可去除澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- Z( w8 o- O$ v! K$ i0 H: x* c
" y- V. }8 B4 t& g3.鯪魚起肉剁成膠，放入鑊用中火將兩邊煎香。燒滾一鍋水，放入鯪魚肉、唐排及金華火腿，煮至湯成奶白色及魚肉煮爛，然後加糖、鹽、雞粉、陳皮及柚皮煮半小時。www1.tvboxnow.com: D: e* U2 i: u8 u5 X$ Z
+ ^: L5 r: x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將柚皮放上碟，鮑魚放上面，淋上燜鮑魚的汁，旁邊放已灼熟的小棠菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: P# @& q* `4 k) k/ m I" ~6 z
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泰國柚皮較厚肉，可在水果店買到。要去除澀味，記得要重複榨乾水及啤水的動作。 |
發表於 2009-9-18 01:21 PM
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