 2 l& ^6 {: X2 k6 X e8 J
- d% ^ ^6 N9 y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後臀尖200克、乾香菇6朵、酸菜200克、蝦米20個、素蝦50克、薑3片、蔥2段、鹽5克、白糖8克、白胡椒5克。
5 p2 E" w2 f9 j0 V- q) Qtvb now,tvbnow,bttvb: W, [2 ]4 s4 R2 j ]( o
& u, C7 g$ X j k. W" {/ |
/ K& `& i5 s3 }$ |" twww1.tvboxnow.com做法：www1.tvboxnow.com! }; u% _/ V* s2 R1 j+ ~# }
www1.tvboxnow.com; t5 ?% k2 Y' s0 N3 P
1、後臀尖洗淨後放入涼水中，不加任何調料，用中火煮至九成熟，然後撈出晾涼，切成薄片。乾香菇、蝦米分别用溫水泡開，酸菜用涼水淘洗1-2次備用；
7 H: |" W5 W: }0 z9 H- S* P) r公仔箱論壇* o* N& F5 {0 x s2 j
 www1.tvboxnow.com! }6 q1 c. S y0 `) S6 u! m
; T4 B! u5 `: Z# d+ R o公仔箱論壇2、砂鍋底上鋪上一層酸菜，然後放入泡好的香菇、蝦米，再放入一層素蝦；
s& _, X5 g: Q, s4 g4 ~; g
' k8 w0 |, H, l% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com4 C' c; W' w: x% i- H
; T" [3 z/ Q0 ]) m9 ^- q% q3、放入白肉片、蔥、薑，然後倒入煮白肉的湯，泡香菇和蝦米的湯瀝去沙子也到進去，正好能沒過肉片即可；
* {, @) Q! k. O" X4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) y( j; q# s5 V* q9 r# S/ q4 V
; S, @, ^/ g% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e! V' s8 R/ ?4、大火將湯汁燒開，然後調入鹽、白糖拌勻，轉成中小火將湯汁燒到一半，最後撒上白胡椒即可。
' B$ J* j- `: O+ |- C3 Lwww1.tvboxnow.com
6 ^! B/ t- C# m& s ! V/ z: q T; L7 h2 y x; Y6 E) k
& R' _# {, U. H* E( r9 ptvb now,tvbnow,bttvb備注：
9 F- d" H* p9 t, _ Gwww1.tvboxnow.com& e# t! N. I% c0 u
這道砂鍋口感酸酸的，非常開胃很適合夏天食用，而且裏面加入的酸菜、香菇都有助於腸胃蠕動，如果喜歡還可以加入木耳、冬筍等等，更好吃也更加有營養；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ L7 C" h" Z0 ]
) y5 [7 S7 p; y- Z) W/ M公仔箱論壇 白肉可以提前煮好，但是建議不要放任何調料，這樣才能保證原汁原味，煮好的砂鍋中也會有濃濃的肉香味。煮肉時要將表面的的浮沫撇去，否則砂鍋的湯就不清澈。泡發香菇和蝦米的水能使湯的味道更好，但是要注意瀝去沙子雜質；公仔箱論壇5 `9 i9 E. d" u3 R
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 I# o- a" W, Q( O* j6 q3 [
素蝦在超市有賣的，其實就是一種豆製品，有點類似於炸豆泡，但是裏面添加了調料，口感更加鮮香。開袋就這麽吃，感覺和咱們小時候吃的蝦條似的，素蝦經過燉煮能吸收湯汁，味道非常好；
5 C L- p, k7 T2 g5 u公仔箱論壇
0 K; Y; {9 A& s公仔箱論壇 酸菜已經有一定鹹味，如果掌握不好鹹淡的話，可以像我一樣煮之前用冷水淘洗幾次，這樣吃起來也更乾淨安全些。這道砂鍋如果在冬天吃，可以加入一些火腿片和粉絲，香香的、暖暖的，心裏美美的。
! ^; o# d8 W4 l$ ^. e& B& L8 V1 _
4 p2 y2 Y* O6 ]7 z Fwww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-9-20 03:14 AM
| 