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% Y( R( G; G# H, H Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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! |% m& a0 y! a( G+ C配料:1 f# b* A6 ~% K) I
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；www1.tvboxnow.com" D) V' y& v) v9 ~; N4 x [5 @3 B
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做法：7 w. N, |0 X( v$ T4 L; O$ u
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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( ?7 _& o" C! K' m1 Z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- b& g1 H2 g; @
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 _3 \/ i( i$ G$ k9 |
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。公仔箱論壇# m+ N% M1 d3 p9 D* j% H
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/ v% ?! Z% g8 f+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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